「对火候的把握很精到,味道的感觉非常独特。虽然只是炒饭,而且只随便选了材料,但还是能吃出五、六层不同的香味,层层迭迭交错互补。」
再长长吐出一口气,「我认输。我的手艺及不上这位炒饭的师傅,只想请教这炒饭是谁炒的?」
厨房里那些个老对头面面相觑的样子,很令人发笑。
以前死都不承认我手艺胜他们许多,对于我来以后,老爷只吃我做的菜很不满。现在知道了吧?哈哈……
一只手挪上来,合上我笑得太得意忘形而大张的嘴巴。耳边也感受到老爷喷过来的气息,「嘴巴不要张这么大,形象都没了。」
狠狠瞪一眼过去。看看能不能把老爷瞪出个洞来。
「请问这炒饭是在座的哪位大厨炒的?」环视一圈,没人回答,厨痴重新问了一遍。
当然是我炒的啊,不过我可不会傻得出来告诉你。看热闹便看热闹,我还不想给人家当热闹看,何况这厨痴的缠人是出了名的。
不过我不说,不代表没有人会告诉他。老对头的老大王大厨抽搐着脸,说:「这是我们庄子里另外一位厨子的杰作。」
听到不可思议的话了。
从来没想过会在王大厨口中听到对我厨艺的夸奖——王大厨说是杰作呢!那个从来都一脸嫌弃地看着我的大厨,说我做的炒饭是杰作……
大快人心啊!下次少欺负你一点。
「贵庄还有另外的厨子?」厨痴看似有些不解。
当然有啊,就是我嘛。
「是在另外一个单独的厨房里的厨子,专门为老爷煮膳食的。」王大厨继续为我提高地位。
「哦?可否请那位大厨出来一见?」厨痴的声调提高了,脸上欠扁的表情不变,但语气开始激动起来。
狂热的眼光……糟了,我不要被这个家伙盯上!
「老爷,我们溜吧?」我轻声跟老爷商量,「你带我出去,我给你煮东西吃。」
老爷看我一眼,很轻易地答应说:
「没问题。」
可惜我没看出来,老爷眼底暗藏的那抹算计。
下一秒,老爷抱起我,大大方方朝着厨房的大门走去!
被老爷玩了。
不要都看我啊!我是路人甲……
「老爷!」这是老对头们的惊呼。
「是他吗?」厨痴坚定地拦住我们两个,眼光看的是我。是疑问句没错,但听起来似乎是肯定句。应该夸奖他作为超级厨痴的敏锐感觉吗?
臭老爷!这样陷害我!
对着老爷的耳朵狠狠咬了一口,感觉老爷全身痛得震了一下,才心情稍平地对着他耳朵小声要求:
「放我下来。」
拜老爷所赐,事已至此,我难道还能继续闲闲看热闹不成?唉,当回热闹给老爷看吧,反正现在饿着肚子的又不是我。
「这份炒饭是你炒的?」厨痴似乎没有看到我跟老爷牵牵扯扯。仿佛一个胖男人被另外一个帅男人抱着,是件天下最平常不过的事情。
由此,更加可以看出这位厨痴先生的不凡之处了。
长长叹口气,我还能怎么说?「是的。这饭是我炒的。」
不意外看到眼前这个对煮菜艺术已经走火入魔的人,眼睛里「呼」地燃烧起火焰来。
满满的全都是斗志啊……不要这么认真好不好?算我拜托你了。
「阁下的基本功力很不错,技巧也非常之好,为何要自掉身价,用这种下等食材来浪费阁下的手艺?」
食材还有分下等不下等的?虽然我知道他是想什么说什么的人,但听了这样的话,不生气还真是困难。如果会看人脸色,就知道这个话题最好不要再说下去惹我生气。
可惜眼前这人,是个除了厨艺以外完全白痴的家伙,居然还继续火上浇油。
「有好的厨艺,就只有最好的食材和器具才配得上。这么充满美感的技巧,怎么可以浪费在这些残羹冷炙上?
「何况这饭煮得太硬了,火候不均匀。冷菜的火候有些不够,有些却焦掉了,明显不是同一个人所做,平白浪费了阁下的巧艺。如果使用的是一流的食材,以阁下的技巧,绝对不只这样的美味而已!」
上等、下等、残羹冷炙……人分上下等也就罢了,连做菜的食材也要分成上下等。这家伙,简直是钻进了牛角尖了!
所有的食材都是给人吃的,只有浪费不浪费,怎么可以分成不同等级,用这么嫌弃的语气来说?真是是可忍,孰不可忍!
「东西是给人吃的,什么上等下等的?你见过吃不饱穿不暖的人没有?你见过饿得只能吃草根、泥土的人没有?对他们来说,哪怕是焦掉、馊掉的冷饭,也是天下第一的美味吧!」
不能发飙,不能发飙呀……要有气质,气质!
「做厨子的,只有努力不浪费任何食材,让每一样食材都发挥出自己的美味。分什么等级!」
我没有在发飙,真的……
「我知道,那饭有点火候不够均匀,我也知道,那冷菜不够美味,但是至少我能用自己的技巧来补足!菜是给人吃的,难道不好吃的菜大家都不要吃,拿去倒掉就算了吗?」
完了。
啊啊,一世英名啊!我看到我的气质飞走了……真的离我越来越遥远了
从来没对人这么大声地吼,吼到后来火气吼完,倒是吼出兴趣来了。
能够这么大声地发泄自己的情绪,不用小心翼翼地看对方的脸色,不用忐忑不安地猜测对方的心情,不用害怕对方生气感觉其实还不错。
「或许你的看法跟我的看法不一样,我认为一个厨子,只要用心去烹调,用心去煮菜,就够了。技巧好的固然能让别人吃得更高兴,但技巧不好的,也并非没有权利做厨子。
「你这么固执地执著于厨艺的技巧,那是你的目标。但你不能要求别人也跟你有同样的目标呀!我只希望不要浪费任何的食材就够了。」
不管你听不听得进去,至少我有努力表达出我的意思了。
环视一周,厨房里的人个个大张着嘴巴,目瞪口呆的样子。
看来从来脾气好好不发火的人,偶尔大吼一通,不只能疏解心情,还能看人家笑话嘛!
不过看看身边,老爷完全没有被吓倒的样子。见到我回头去看他,立刻嘟着嘴巴亲了一个,「阿福你真棒,非常有气势!」
其实我最想吼的人是你好不好?
第二章
那天大吼了一通,也不管大家是目瞪口呆还是张口结舌,反正我是扯着老爷自顾自走了。
我向来以为道不同不相为谋的。
既然我跟厨痴他的理念不一样,自然应该他走他的阳关道,我过我的独木桥不是吗?
所以我很放心地继续我快乐的混沌生活,以为之后理所当然不会再见到他,也不会因为见到他,而无可避免地回想起当年在京城的往事。
古人云:人生不如意事十之八九。我这么一个小小的普通人,当然也不能例外。之后的日子里,我不仅又见到了那个厨痴,还必须天天看到他。
为什么?
答案很简单。
他居然来府中应征厨子一职!而更奇怪的是,老爷居然聘用了他!
我真是想不通。这么一个高傲、孤僻、行为怪异、满身怪癖的厨痴,怎么肯屈就这么一个小小的无名庄子的厨子?更何况,屈就的还不是庄子里的大厨,而是要求给我打下手!
最让我想不通的,是老爷居然同意了。
月俸只有五两银子
是这个世界变得太快我适应不了,还是我变得太快,适应不了这个世界?捧着整坛竹叶青酒,我坐在椅子上无比痛苦地思考。