他对她眨了眨眼睛，又道：“我从吴进那里听说先前有地痞流氓到你摊子闹事，这种事有一就有二，你要是上头有人，那可就不同了。”
金桐蕊眼睛一亮，这意思是，以后她是县太爷罩的人？若是能杜绝地痞流氓找麻烦，这倒是比酬金好上千万倍啊！她马上狗腿地道：“承蒙大人看得起，我自当全力以赴，绝不教大人丢脸。”
周南荃很满意的点了点头。“对了，关于吃食禁忌，我已经打听好了，那位客人什么都吃，唯独不吃鱼，不喜油腻，姑娘避开鱼鲜和油腻便是。”
闻言，任容祯的心里打了一个突。怎么那么巧，他也识得一位不吃鱼之人，倒不是吃了鱼会如何，而是那人觉得鱼长得奇怪，说什么也不肯吃。
不过天下间不吃鱼的多了去，尤其是那一位，绝对不可能来到合州。
周南荃告辞之后，金桐蕊马上拉着任容祯，要他讲讲京城馆子里的菜品有哪些，寻常吃得到的和精贲的又有哪些。
任容祯自己对吃食并不在意，但家里有两个吃货，又有个厨艺顶天的大嫂，对吃也算有几分了解，当下便细细讲解了。
金桐蕊则是拿了笔墨纸砚，认真做笔记。
金桐树在旁边听他说得有理有据，忍不住道：“容祯哥，你家当真在京城吗？”
任容祯一笑置之。“我说是，你也不信，若有朝一日你到京城，我再请你到我府中做客，到时你自个儿验证。”
金桐蕊扯扯任容祯的衣袖，皱着眉头催促道：“你别理他，快再跟我讲讲你说那京城第一的月宴楼，招牌菜色是什么？”
金桐蕊对于做厨向来认真，打从承接了县太爷的席面后便日日在琢磨菜单，心里想的除了要给县太爷长脸，也是对自我的挑战。
都说了，那人是京里来的，大齐又是以食立国，京城的饮食风气肯定是极为精致的，人家什么没吃过，她能翻新出什么菜谱来让对方惊艳吗？
日思夜想了几日，终于让她想出了分子料理。
虽然分子料理是噱头十足的厨艺概念，可周南荃说了，那位在吃食上喜欢惊喜，她想，分子料理够惊喜了吧？那可是完全颠覆视觉与味蕾，将原本食材的外观、口感、味道全部加以改变，就不信那位会不惊喜。
决定做分子料理之后，金桐蕊便开始拟定菜单，接着还要试做，反复练习，力求尽善尽美，幸好现在她娘和孙蓉儿独立做豆腐没问题，天气渐冷，以后豆腐也不在衔上卖了，要移到她的麻辣臭豆腐专卖店里卖，小馆子已经装修完成，菜单她也订好了，就等着她做好县太爷的席面后就可以开张做生意了。
这回进府衙，金大秀和奉莲娘也不问金桐蕊意见，只对任容祯道，一定要他陪着金桐蕊同去，他们才放心。
金桐蕊自己也是心有余悸，不敢再掉以轻心，不管现代古代都是有坏人的，对于她爹娘的坚持，她举双手双脚赞成，更想着办好了席面，她和任容祯还能在县城里溜达溜达，身边没小树那喳喳呼呼的电灯泡，多美啊！
马车在响午时进了城，金桐蕊不是第一回进县城，但是是第一回进县衙，毕竞是宫府啊，没做啥坏事也有些儿胆怯，好在她一下马车就见到了周南荃笑嘻嘻的在等他们，心里的忐忑顿时消弭了不少。
“蕊丫头，任兄弟，我先领你们去看看房间，再去看看厨房，看看丫头你交代要买的食材都买对了没，若是有不足不对的，这会儿还有半日可以备齐，我再让管事陪你们去辨买。”
席面设在明日，周南荃建议他们提早一天进城，先熟悉熟悉环境，金桐蕊深以为然，他们便提前一天来了。
县衙里有内外之分，外衙门是升堂审案的地方，内衙门是县令和僚属的起居之所，这里的内衙门又分东西厢房，月门过去有座独立的院子，那是县令和眷属居住的地方。
周南荃领着他们到东厢房，在穿廊略停了一停，指着对面一排紧闭房门的房间说道：“大人的客人昨儿夜里已经到了，一行人舟车劳顿的，这会儿还在歇息，早饭也没有起来吃。”
金桐蕊就是来给他们办接风洗尘宴的，很自然地问道：“周大伯，你可知道他们昨晚吃了什么？”
周南荃回道：“他们自个儿带了厨娘，还带了食材，借了厨房一用，也不知弄了什么吃，好像还熬了药，可能是当中有人病了吧。”
金桐蕊眨了眨眼睛，暗道乖乖，出门在外，还带着厨娘跟食材，好大的排场，不知是什么大户人家？
适才在她下马车的院落里，有看到三辆黑色大马车，看起来颇为低调，但却是那种“华丽的低调”，一眼就看得出来坚固又牢靠，不知是否是他们的马车？
“来，到房里看看，已经收拾干净了，晚上要洗沫也很方便，净房就在后头，我再让丫鬟备下热水。”
金桐蕊浅浅一笑。“有劳你了，周大伯。”
他们只过一夜，也没带什么大件行李，个人包袱里就几件替换衣物和一些银两，搁下了就去看厨房。
金桐蕊细细检查了食材，全都买对了而且都很新鲜，没什么要再添购的，接着她想到她和任容祯还没用午膳，便说要在厨房里做午饭，顺道熟悉一下环境。
周南荃自是无异议，他本来也想蹭一顿好吃的，无奈一个衙役来唤他，说是县丞有事找他，他只好饮恨先行离开了。
任容祯见厨房里只剩下他们两人，便道：“点点，你在这儿做饭，不要乱跑，我去四处看看，约莫一刻就回来，你就在这里等我。”
适才下马车的地方有三辆马车，那绝不是寻常马车，他心里起了疑窦，想去马厩看看，若是跟他猜测的相去不远，他肯定认得那些马。
“好啊，你去转转。”金桐蕊不疑有他，以为他只是对衙门好奇，笑了笑说道：“反正我做饭也没那么快，还要先弄清楚锅碗瓢盆跟各种酱料的位置，你逛好了再回来。”
这回她要做的分子料理没那么大的洗切动静，因此她没向周南荃要帮手，况且做分子料理要极为专心，有别人在场反而会手忙脚乱。
第十八章 香中带着一股子鲜辣味(2)
任容祯离开后，她翻了翻有什么现成的食材，一边挑拣着，一边想着要做几道家常菜，唯有做菜可以让她定下心来，越是寻常的菜色，越能显得她厨艺过人。
金桐蕊先添了柴火，煮上白米饭，再烧一锅水，一边愉快的哼着歌，一边取了铜锅，放进新鲜猪腰、一大片猪耳、青笋和百合，再取了只鸡，剁下两只大鸡腿和鸡脚丢进去，又见各色野茴子十分鲜美，也顺手丢了些进去，盖上锅盖，放到木炭炉上煮，待锅中汤汁该佛，再减些柴火，小火慢炖。
炖汤时，她一边切着薄薄的猪肉片，在她的刀法下，每片肉片的大小、薄厚都一致，堪比机器切的，她能切得这么好，提起来都是泪啊，不提了。
肉片放在碗里，用盐、蛋清和湿淀粉上浆，轻轻抓匀，腌制一会儿，等水开了，便把肉片放进水里烫。
烫肉片看起来是小事，却也考验着功夫，烫得太生没法吃，太熟会碜牙，要烫得清嫩刚刚好，也是被她老爸骂得血泪交织啊。
烫好的肉片依序摆在白色盘中，徘成了一朵玫瑰花的形状，取小碗，舀了些酱油和醋，加入糖、蒜泥、香油，将调好的酱汁倒在肉片上，再撒一层香菜末，如此便完成了一道菜。