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  第一章

  爱情是什么?麻烦,麻烦!它的存在就像是便秘,卡在身体内上不是,下也不是,弄得心烦意乱,等到清干净后,又成了一堆废物——冷燕霓。

  爱情是什么?可口、可口!令他食指大动,很想将甜美的情人一点一滴吃下肚,再加点调味料,更是美味,是专属于他的一道私房菜——唐寅。

  美。



  真是美丽万分,令人垂涎欲滴。

  肌肤似吹弹可破,透出年轻的气色:身材凹凸有致,修长迷人的腿显露健康有活力的朝气,令人移不开目光:若先不论内在,外表乍看之下,真是最标准的身材,完全挑不出一点瑕疵,完美无瑕。

  伸出手轻抚着那极致的触感,他嘴里忍不住发出叹息的赞美,真是让人迷醉到爱不释手,可惜……那并不属于自己,他仅能看着、望着、想着、惦着而已。

  这——不属于他,永远永远都不可能。

  怎是一个美丽能形容,在他眼前的,堪称是全世界最美的——

  唉……该死了这条心,即使再美,也是属于别人的,他不该妄想占有,只要能多看一眼就该心满意足才是,他们是不可能的。



  重重再叹一声,他终于让自己的痴心妄想化为灰烬,垂下眼眸,斩去内心的渴望。

  不能做的事情,他向来就不会勉强,一来不合乎他的性格,二来他也不喜欢造成别人的困扰,所以会忍耐.

  就在他努力抚平内心天人交战之际,一名站在他身边的年轻男子,也随着他眉头轻皱而感到困惑,因为不知该不该开口询问,见他露出这般伤脑筋的神情,仿佛很难下决定似的,他也相当烦恼。

  「主厨……」他不想打扰主厨静心思考的时间,可是已经五分钟过去,再不开始就糟了,外头还有人等着泥。

  「嗯?」唐寅淡淡哼了声,心不在焉的.

  「怎么了?是不是很难决定?」虽然自己只是学徒,还没有机会正式掌厨,但他颇能体会这种两难的感觉,就像是明明应该往东才是对的,偏偏有人要你往西一样。

  唐寅双手撑在流理台上,低着头,闭上眼睛,露出一脸困扰,然后点头。

  学徒也跟着点头,「说得也是,明明这般完美,应该要清蒸才能保留食物的鲜美,客人却偏偏要红烧,真的是很破坏食材的鲜度。」

  他懂,他真的懂主厨的难题,因为唐主厨向来讲究要保留食物的新鲜度,如此才可品尝到最鲜美的滋味,但出钱的客人是老大,老大要红烧,就不可清蒸,免得老大生气。

  「偏偏是难得的绝品……」唐寅睁开眼睛,注视躺在砧板上的新鲜大龙虾,他真的有点哀怨。

  如此新鲜的食材,用清蒸最能表现出食物的原味,偏偏客人想要红烧,要重口味,让他十分为难,当然要以客为尊,可是若要违背自己的理念,实在是太破坏这只极品的龙虾了。

  「可是主厨,客人要红烧,不红烧的话,他们可能会退货。」学徒面有难色地说。

  他当然明白。

  又深思片刻后,撑在流理台上的手终于收回,唐寅眸底闪过一道精光,仿佛已经作出决定。「好吧!」

  「主厨,要准备什么材料?」不管如何,食物是属于客人的,就算他们觉得红烧不好,也不能干涉,出钱的是老大嘛!

  「不是红烧,是清蒸。」他就是不想跟理念背道而驰。

  不顾那名年轻学徒的诧异目光,唐寅迅速将龙虾做了点处理,然后放进蒸笼里清蒸,接着打开炉火热锅,不一会儿,倒油、下姜丝、蒜苗、红萝卜丝,以及一点点的盐、糖、酱油、西红柿酱,最后淋上白酒,再勾一点芡,然后起锅。

  「拿去冷藏。」他交代还傻傻站在一旁的学徒。

  学徒接过这一盘沾酱,立刻送入冷藏室。

  准备妥当后,就等龙虾蒸熟。

  唐寅站在锅边,闭着眼睛,双手负在身后,头微微垂低,不仔细看,会以为他睡着了,一旁新来的年轻学徒完全不明白他在做什么,只能静静站着等候。

  进入这家饭店就跟着唐主厨,他还以为自己走运了,但后来发现唐主厨的个性跟其它厨师不一样,别人的排场大,身后的学徒多,又有二厨、三厨跟着,连走路都有风,唐主厨的身边就什么都没有,总觉得少了点什么,似乎太没架式、太平易近人了。

  刚开始时,他觉得唐主厨不太受人重视,哪知跟了三个月后,才发现原来不是那么一回事,根本是他孤陋寡闻。

  唐主厨可红了,无论是中外哪一个明星下塌饭店,或是哪个政治人物要来饭店,又或者是什么重大婚宴,大家都指定非要唐主厨不可,即使排不到,也愿意将时间往后挪,就是为了配合唐主厨。

  那时,他才知道自己不知是走了什么好运才能跟着唐主厨学厨艺。

  唐主厨个性温柔,不会开口骂人,想学什么看他做就对了,除非是比较麻烦的手续,要不然他很少说话,他也不藏私,有任何问题他都知无不言,甚至还说得非常详尽。

  他待人处事皆好,烧得一手好菜,唯一的缺点就是不喜欢面对众人,也因此他很喜欢收学徒,不喜欢有人成天跟在他身后,他不喜欢排场,只喜欢低调,专心研发新菜色。

  不过也挺可惜唐主厨的脸,他生得真好,斯文俊秀,若是愿意曝光,肯定名利双收。

  过了一会儿,龙虾蒸妥,唐寅迅速将龙虾切开,明明没加什么佐料,他却彷佛能闻到鲜甜的滋味,也好想尝一口喔。

  「去把沾酱拿出来,顺便把要上这道菜的服务生请进来。」

  「是。」

  年轻学徒先去请人找负责上这道菜的服务生进来,然后再去冷藏室把沾酱取出。

  当他小心翼翼捧着沾酱回到唐寅身边时,隐约听见他在默念什么,有点耳熟,又有点诡异,他摇摇头:心想应该是自己听错了,那些话不应该是唐主厨会说的才对,肯定是听错了。

  客人要红烧,唐主厨坚持原则用清蒸,他当然挺自家主厨,因此更得谨慎些。

  「主厨,沾酱拿来了。」

  「装盘。」

  「是。」学徒立刻将龙虾装盘,当他要把沾酱淋上去时,唐寅阻止他。

  「不用,分装就好。」

  于是一大盘沾酱,分成三小碟,这时服务生走进来,唐寅立刻交代他。

  「跟客人说,这只龙虾非常新鲜,用清蒸可以吃出食材原味,要是嫌味道不够重,可以沾着酱吃,若他们吃过之后不满意,再来跟我说。」

  其实会指定唐寅亲手料理的客人大多清楚他的原则,即使上菜与点菜的时候不同,客人多半都会尊重。因此服务生没说什么,点点头,便把龙虾端上桌。

  年轻学徒是明白唐寅的厉害,却更清楚花钱的老大不喜欢被人改变决定,因为他以前待过的餐厅都是如此,就在唐寅准备下一道料理时,他却是胆战心惊,害怕待会儿客人会在外头咆哮。

  一分钟、两分钟、三分钟过去了,外头没有大声嚷嚷,也没有服务生一脸着急的冲进来责怪,学徒的担忧才缓缓放下,然而下一秒,刚才上菜的服务生迅速走进厨房,他的心又提得高高的,吞吞口水,等着被刮。

  「主厨,客人说很好。」服务生只说了这句话就离开了。

  唐寅点点头,「阿力,你在做什么?快点过来啊。」

  「主厨,你真的好厉害喔!」他的眼里闪着崇拜的光芒,毫不掩饰。

 

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