而她之所以会开始学习罗马美食,则完全是受到他的刺激。
话说他们两人通常会一起用餐,但吃的东西却截然不同,她吃她的家乡菜,而他则啖着他的罗马美食,那天当两人各吃各的料理时,他突然递了一盘小羊肉到她面前。
“在罗马,小羊肉是最常见的菜色之一,做法也有很多种,可烤、炖、烘、炸,然后搭配马铃薯一起食用,加上迷迭香和鼠尾草等爆香调味,口味上很有罗马乡野的感觉,你尝尝看。”他边对着她说,边替自己斟了一杯红酒,这几乎是他餐桌上必备饮品,况且吃小羊肉就是要配红酒才对味。
方小洁愣愣的看着他,不懂他为何突然和她说了这么一长串的话,难道这小羊肉不好吃,所以他才让给她?
不得已,她必须以小人之心度君子之腹,因为他给人的感觉总是缺乏诚恳,难怪她如此。
“发什么呆?叫你吃就快吃!”他没耐性地催促道,她那表情看起来就像担心他在里头掺了毒似的。
被他这么一吼,方小洁不情不愿地拿起刀叉,切了一小块放进嘴里,下一秒,双眼都亮起来了。
这、这真是……
太好吃了!
“如何?比你的清粥小菜正点吧?”他佣懒地啜了一口红酒问道。
“话也不能这么说,清粥小菜也有它的迷人之处啊!”她绝对不认为中式料理比不上罗马美食,这是口味的惊艳造成的效果,才会让她有口感一新的感觉。
“别嘴硬了,如果你真认为你的厨艺很好,那么学做罗马美食对你应该也不会 是什么难事。”
“但我学那要做什么?”总得有个目的吧?
“得到我的肯定。”他话说得直接且不容置喙。
闻言,方小洁一时忘了反驳他的话,她不知道自己为什么要得到他的肯定,但在她想出答案以前,她对他的口味却是愈来愈上手了。
事情就是这么开始的。
“买了什么?”他已渐渐习惯在她从市场回来后,便跟在她身后问东问西,也许这屋子里会和他闲话家常的除了她,他再也找不到第二个了。
“买了些朝鲜蓟,今天我打算做一道橄榄油腌渍朝鲜蓟,如果我没记错的话,这应该算是前菜吧?口味清淡,也不会混淆了主菜部分的口味。”她的厨艺全是雷守羿的御用大厨——罗伦法尔斯教她的,他曾是当地知名餐厅的主厨,但被雷守羿以高薪挖角,现在只需负责雷守羿一个人的饮食,薪水还领得比待在餐厅里更可观,怎么算都划得来。
“听起来好像不错,还有什么?”他有些期待地接着问,经过几个月的磨练,她拿捏本地菜的功夫真是愈来愈道地了,不得不说她真的很有这方面的天分。
“还有油炸包肉馅米球,这是我昨天才刚学会的。”她贼贼一笑,不是存心将他当试验品,而是她的手艺是有一定水准的,就算是初试一道菜,成品也不至于太糟糕。
“这是我最爱的一道菜,你可别把它搞砸了。”就算相信她不会做得太差,他还是不习惯给予任何鼓励,在他的字典里,除了“鞭策”,再没有更能刺激一个人用心的了。
“放心,我昨天试过口味了,我做得很好,就连罗伦都这么说。”她斜眼瞪着他反驳。
“很好,那就祝你好运。”他双手环胸,点点头表示同意她的话,只不过这祝福不怎么诚恳就是了。
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满满一桌的料理,从橄榄油腌渍朝鲜蓟,配上一盘火腿切片,还有水煮蚕豆配洋乳酪,加上油炸包肉馅米球,配些清淡的青菜沙拉,味道就很独特,然而如此丰盛才只是前菜而已。
第一道菜是以淀粉类为主,知道雷守羿喜欢重口味的食物,她特地准备了炭烧通心面,以腌猪肚肉、鸡蛋、羊乳酪煮成稠状酱汁调味,绝对令他满意。
而第二道菜,她则是利用烹煮罗马式小羊肉的方式,以牛肉火腿代替小羊肉,加上大蒜、迷迭香和鼠尾草爆香,展现出十足罗马风味。
配汤方面她则准备了淡菜汤,这和一般的汤不太一样,它是以油和香菜去炒,再由面包吸收汤汁来吃,其实吃的人并不算真正喝到汤,这也是比较令她意外的一点,意义大利人并不爱喝汤。
“主人,要不要我帮您斟杯红酒?”方小洁装得一脸卑微,欠了欠身道;可雷守羿只是白了她一眼。
“别闹了,坐下来吃饭吧!”他已经很习惯和她一起进餐了,自从她住进来后,他才发现一个人用餐真的是一件很孤单的事,多个人、多点声音,其实比较有家的感觉。
“你快尝尝我做的如何?”她兴奋地道,虽然他这个人从不肯说好听话,也绝对不夸奖人,但她期待的是从他脸上看见肯定的表情。
“你现在的态度就好像在餐厅里和几个大厨争一份糊口的工作,搞得连我都紧张起来了。”这也不是她第一次亲手做菜给他吃,怎么她每次开饭前就非得这么神经兮兮的想逼他夸她一句不可?
“也是,我也没什么好紧张的,我做得这么好,光闻味道就知道好吃了。”不管他会有什么样的评价,她已经先给了自己满分的殊荣。
“闻起来是还不错,但尝起来就不一定了。”他冷不防地浇了她一桶冰水。
“你这个人真的强烈缺乏同理心耶!如果别人也像你对我这样对你,你难道不 觉得失望吗?”她都从未把他消遣得这么凄惨,他干嘛老是要泼她冷水?难不成他就真那么讨厌她吗?
“错了,是缺乏同情心。”他坏坏一笑,尝了她准备的前菜,味道很好,有着恰到好处的滋味。
“我看是两样都缺,真搞不懂你这人到底是怎么长大的。”这么讨人厌,在成长的过程中竟然没有因为嘴巴太差劲而被人打烂,真是太可惜了。
“我自己是不记得,但据说是吃了熊心豹子胆长大的。”他还甚是认真地在回答她的问题。
“和你说太多话,我一定会消化不良的,我要开动了,你把你的嘴巴关上吧!”懒得理他,这男人真是可恶。
见她粗鲁地抓起刀叉,一脸忿忿不平地用餐,他忍俊不住,拿她来当吃饭的伙伴确实是个有趣的决定。
吃过饭后,雷守羿照常进书房做他的事;当然方小洁对他的工作是一无所知,如果她知道了,可能会立刻找找看这房子有没有其他出口,好在不惊动他的情况下逃之天天。
原本该是平静的一个午后,突然来了一位不速之客,在方小洁的印象中,她住在这里也有一段时间,但她从未见过眼前这个妖娆美艳的女人,之所以用这个字来形容她,实在是因那女人的身上散发出一股不容忽视的强烈女人味。
方小洁从未看过如此性感的女人,和她相比之下,自己反倒像是个发育不全的小娃儿,小小一只,连身高都只到对方的肩膀。
“布鲁诺在吗?”女子用一口流利的意大利语问道。
在罗马住了一段时间,几句简单的意利文对话方小洁还能上手,女子的问题没有难倒方小洁,她立刻帮那名女子引路,边走还边暗忖著,雷守羿的世界果然比较像成人的世界。