“他到底在做什么啊?怎么从来都没闻过……”满脑子的疑惑让她开始紧张,包馅时的功夫更是谨慎万分,不敢从容大意。
直到第三层糕粉团也蒸成如玉白状的颜色后,他选用当地早晨运至的新鲜青葱切段后,平均排列在最上层部份,加盖闷紧约一小段时间,便将笼内的糕粉团取出,放在洁净的白布上头,包住紧压,使其更为扎实有咬劲,最后再切成菱块状,平摆在盘子上头。
另一边,惜竹所做的五丁包,也接近蒸熟的最后关键,她看着岳杨的速度已然加快,开始出现手忙脚乱状况,之前在五种馅料方面,花费太多时间在切剁与揉合上头,因此在蒸煮时间上头,便晚了岳杨一步。
这情形,看在底下的罗师傅和元梅眼里,对她的情况感到相当不乐观。
过了一个时辰,两人将做好的五丁包与北京咸猪油糕,分别排在评比的桌上,随之第二道菜也紧锣密鼓,跟着上场。
惜竹取出洗净过后的山芋,削皮切块后,用细火先慢慢闷煮,者到山芋呈现出半酥松软状况时,加入上好的白糖,再熬到糖味透心,过程中,她先行融煮糖油,淡淡红糖味香气四溢,不过,底下罗师傅却发现惜竹将柴火添得过多,以至于糖油在锅缘四周不断发出糖泡,这样,铁定会影响到糖份黏稠的程度。
惜竹,改用小火,这样糖很容易焦苦掉……
罗师傅在内心呐喊着,额上汗珠满布,再这样下去,就算山芋的味道再怎么香甜,也会被焦苦掉的糖油给盖掉,吃不出天然的香芋气味。
而岳杨为了迎合陶宝亭不爱太过甜腻的特性,在清香的咸猪油糕后,准备以清淡浅香的桂花交实来与惜竹的糖油龙头山芋较量。
他取出一颗颗白圆的艾实,以温水洗净,沥干,接着在一大锅中放入清水烧开,以文火慢慢将英实煨软,实至一颗颗小艾实表皮微裂开来,再取出一节甘蔗,当场削皮榨汁,他边酌量倒着蔗汁,边试着其中甜味,他考量到待会儿加入桂花与橘瓣后,甜味会不会太过,而在场来宾,皆以年长者为多,所以在甜度的轻重上,他更是不敢掉以轻心。
这次比赛,岳扬并不想以太过繁琐、重味道的点心为主轴,简单、淡雅的清香,更能获得这些吃过山珍海味的评审青睐,当整锅的蔗汁已渗入英实后,他再以当季采收的桂花,均匀撒在甜汤上,当起锅后,再放入一片片甜橘,便算大功完成。
刚好惜竹也将闷煮过后的山芋从锅中取出,淋好糖油,在岳杨将甜汤端至桌上时,惜竹尾随而至,两人可说是在同一时间内,一同完成两道点心。
不过短短两个多时辰,两道点心已全数完成,奴仆们将桌上的四道点心,分别盛入盘碗内,一一端到每位评审前头,每位评审前头各有一杯水,好让每位评审在吃过一道点心后,能以清水将原先的味道去除,以免使味道混杂,影响到评比的标准。
看着每个评审在吃着两人制造的点心,岳杨显得气定神闲,而惜竹面色凝重,看来是有点紧张,特别是看到每位在吃她的糖油山芋时,脸上纷纷出现不同的诡异表情,甚至有些人还当场将一杯水喝光,要求奴仆再为他倒上一杯。
而她最在意陶宝亭大人的感觉,当他在品尝她的五丁包时,她发现,他只咬了一口,便马上放着不动,而岳杨所做的咸猪油糕,他则全部吃完,她不懂,这五种味道揉合而成的包子,会输给单一味道的猪油糕吗?
再者,那道桂花芡实,陶宝亭喝完后还不停对着一旁的秋娘点头道好,至于她的糖油山芋,陶大人只小小的挖一小角,便将筷子放着不动了。
其他的乡绅倒还挺捧场,大多数的人都将她所做的东西吃完,而岳杨所做的,则一盘一碗也不剩。
见到这状况,她的心当场凉了半截,她把目光看向罗师傅,发现他的表情也很僵硬,眉头像是上了千百道锁。
在综合所有人的意见汇整后,评分结果交由陶大人一人来宣布,当他站在会场中央时,目光认真严肃,表示这是经再三讨论,才得出的最客观结论。
“这场比赛,经过大家一致评分加总后,岳杨岳公子以十分,小胜惜竹姑娘的九分,所以这场比赛,岳杨公子获胜。”
这……这根本就是给她做台阶下,她只输给岳杨一分?
桌上摆剩的全是她做的东西,没有一样是岳杨的,表示岳杨做的一定比她好上十几二十倍,又怎么可能只赢她一分呢?
她的努力化为泡影,几天的辛劳,全是白费的了……
站在广场中央,她一一扫向在场的众人,似乎所有的人都带着一种欺瞒的眼神看她,明明就是她大败大输,而小输一分,一定是大家商议好,做给她的面子。
“其实竹姑娘的点心也很好吃,主要重点是……”
“不用再说了,这些虚伪的评论就不必了。”惜竹怒气填胸,她才不想听陶宝亭说些言不由衷的慰语,输了就输了,没什么好但是可是的,对她陆惜竹而言,大可没那必要性。
她一个转身,带着伤心的泪水跑出会场,岳杨紧追在后,他早料到,这是必然会有的结果。
第七章
槿香阁
惜竹将自己锁在房里,已有一天一夜了。
任凭大伙在外头怎么劝、怎么说,她不开门就是不开门,即使是元梅叫门,她也相应不理,更何况是其他的人了。
“怎么了,她还是不愿意开门吗?”
见着桂岫拿着饭菜在门外驻足,岳杨心中开始焦躁不安,他怕惜竹长时间未进食,身体一定会受不了,加上先前为了比赛,废寝忘食到昏倒地步,这种种因素让他做出决定,不能由她这样任性下去,于是乎,他决定破门而入,免得她在里头想不开,出事就来不及了。
“惜竹,你要再不开门,我就要撞进去了,到时,你一样要面对大家。”他在门外大喊着,洪亮的声音直传进房内。
半晌,屋内依旧没任何动静,凝重的气氛让房门外的岳杨与桂岫面面相觑,不安的情绪涌上心头。
“岳爷……小姐她……”
“不会的,不许乱说话!”他严喝着,吓得桂岫不敢再出声,这时,他正准备大力将门撞开时,门却自动地打了开来。
“这门请人修很贵的,撞坏了晚上我怎么睡觉啊!”打开门的,是一双哭得泪眼汪汪的红眼。
岳杨取过桂岫手上的饭菜,然后说道:“你下去吧,这里我来就行了。”
桂岫看了惜竹一眼,见她两个眼睛变得又泡又肿,她不敢再多逗留,小莲步地快速离开。
两人一前一后进到房里,岳杨将饭菜搁在桌上,只见惜竹望着饭菜,还不自觉地吞了两口口水,这点小小的举动原以为没人发现,但还是被岳杨给察觉到了。
“这是我专门为你做的北方菜,你一定没有吃过,要不要尝尝我的手艺?”岳杨打开所有的碗盖与盅盖,顿时房内香气四散,弥漫了整间屋子。
真不愧是御用大厨,光是菜色的色泽与新鲜度,就令人难以抗拒,何况她还饿了一天一夜,美味的香气从她的小鼻子里灌进去,顿时让她陷入天人交战之中。
上头有四菜一汤,其中一道为东北著名一绝的招牌菜“白肉血肠”。