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梦梁楼不愧是远近驰名的餐馆酒楼。
三层楼高，最顶层并不是一般寻常所见的飞檐斜壁，而是平坦向天；里头陈列著张张桌椅，而且还有伞盖张著。
这伞的妙处可大，挡风遮雨防日抗雪一应俱用。
平常不落雪下雨，这顶天的茶楼可是座无虚席的，人人排队抢著上来品茶、观景、闲谈，视野辽阔不说，再加上茶香萦绕，点心爽口，那滋味可赛比神仙。
一楼、二楼的建筑虽比顶楼精致考究，但终究差那么一点气氛，所以，若有选择的机会，大伙儿都喜欢往顶楼坐。
曲琬萝主仆芳驾光临时，顶楼、二楼早就客满为患了，即使是一楼也是坐得差不多了，只剩下靠前门的一隅还有位置。
为当老饕一饱口福，曲琬萝只有勉强和筝儿窝在墙角品尝美食罗！
但见店小二忙里忙外，端茶送菜，像无头苍蝇似的来往穿梭，汗水淋淋。
枯坐了约莫一刻钟，叫化鸡和西湖醋鱼率先上桌。
这叫化鸡可说是江浙堪称一绝的名菜，此菜乃选用绍兴、萧山一带的越鸡，除去内脏，填入绍酒、生姜、葱等佐料，外面用猪网油、荷叶箬壳分层包里，用绳扎紧，再涂上用绍兴酒脚与盐水调和的酒坛泥，置文火中煨烤三、四小时而成。打开时便食，香气四溢；鸡肉白净，酥不黏骨，食不嵌齿。
为何称为叫化鸡，顾名思义，乃由叫化子发明而得之。传说古时（年代已不可考）有个乞丐，为救患病的同伴，寻来一只鸡，因无炊具，只得将鸡放血后，用绳子扎紧，涂上黄泥，就在火堆中煨烤。不料煨好后，鸡毛随泥团脱落，鸡肉特别香美。以后传人民间，不断改进，便成为酒宴上的一道名菜。
至于那道鲜美，令人望之食指大动的西湖醋鱼，也是个颇有来源的一道名菜。
传说，古代西湖畔有姓宋的一对兄弟，哥哥已经成家，以打鱼为生，供弟弟念书。
一日，贤淑美丽的嫂嫂受到当地恶霸调戏，宋家大哥上门评理，却被恶霸乱拳打死了。宋家嫂子告状无门，便勉励小叔赴京求取功名后再为兄长报仇。
临行前，她烧了一碗鱼，加糖加醋后，味道奇美。她对小叔说：「这鱼中的甜是祝您高中皇榜，酸是望您当了官，勿忘百姓的辛酸。」后来，弟弟得官并为兄长报了仇，但却不见嫂子去向。
一日，同僚设宴相邀，弟弟见席上有一道菜正是「醋溜鱼」，便追根究柢。原来烩制这「醋溜鱼」的厨娘正是宋嫂。于是，宋弟辞了官与嫂子同操旧业。自此「醋溜鱼」便随著这则故事广为流传，成为道地的传统名菜。
而目前在餐馆酒楼所吃的西湖醋鱼，乃是选用体态适中的鲩鱼（草鱼），先在清水中养一段时间，不喂食。洗净活杀后，入沸水汆熟，然后淋上糖酸芡汁，稍烹出锅后，色、香、味俱全，鱼肉鲜嫩，仿如蟹肉。
望著这两道活色生香的佳肴，筝儿尽管嘴里直冒口水，但她还没敢忘记自己的身分，只见她握著牙箸，目不斜视地望著温吞得急死人的曲琬萝，痴痴等候她大小姐开动挟菜。
偏偏，曲琬萝却视若无睹，慢吞吞地卷起衣袖，喝了口龙井，又拿出锦帕擦嘴，吊足了筝儿的胃口。
就在筝儿的口水快泛滥成灾之际，她才笑意粲然的举起牙箸，朝猛咽口水的筝儿眨眨眼，调笑道：
「好了，别一副饿死鬼的馋相，小……呃公子我今天大发慈悲，准你拿下主尊奴卑的仪规，任你想怎么吃就吃，不必有所忌讳！」
筝儿半信半疑的蠕动著嘴巴，「真的？小……不，公子，你不是跟我开玩笑吧？」
「我还煮的哩！反正你这丫……书僮也不是个温驯有礼的下属，多这么一回，我也见怪不怪了。」曲琬萝半真半假的消遣道，她见筝儿仍握著箸，一脸迟疑的神态，不禁撇撇唇，笑骂著，「谁点了你的穴了？你再这么故作矫情，本小……公子我可要叫店小二收菜了。」
筝儿一听，顾忌全抛，连忙举箸左右开攻，又是鸡又是鱼的往嘴里塞，曲琬萝见状，频频摇头，笑意不绝。
正当含笑准备下箸之际，梦梁楼的大门口突然传来一阵骚动，但见体形壮硕，孔武有力的店小二正气鼓鼓的拦住一位叫化子，嘴里还不断地冒出几句难听的粗话。
尽管店小二的态度粗鲁不文，但那位蓬头垢面、衣衫褴褛，遍打补缀的叫化子却不以为忤，反倒笑嘻嘻的朝店小二咧嘴道：
「小二哥，你别拦著我，我要进楼吃饭，打打牙祭。」
「你吃饭别处去，我们这不招呼你这个低三下四的小乞丐！」店小二横眉竖眼的咆哮道，说著，拚命使劲推挤著叫化子，怎奈，对方看起来虽然清瘦，但却稳如泰山，任他用尽吃奶的气力，就是无法把他轰出去。
「小二哥，你们做生意的讲究的是和气生财，怎么反对客人挑三捡四，动手动脚呢？」
「不错，我们是做生意的，但，并不是你们这些臭叫化子行乞的膳堂，你识相点，赶快走人，否则……」店小二卷起衣袖，恫吓地舞舞拳头，「休怪我手下无情，打得你鼻青脸肿，哭爹叫娘！」
「你的意思是……我若赖著不走，你就要动手和我打架？」
「不错！」店小二声如洪钟，就盼这股来势汹汹的气势，能把眼前这一身破烂的臭乞丐给吓跑。
谁知，小叫化却不为所动，反倒笑嘻嘻的掀起了嘴角附和，「好啊！我求之不得，这打架可是我讨饭之余，最喜欢的消遣了，最近难得碰上一个粗人陪我活动活动筋骨，小一一哥，你想揍我，可别客气，最好一拳把我打死，省得每天还要挨饿受气！」说著，他又煞有其事地补充了一句，「不过，跟我打架的人很少能占到便宜的，你若白费力气，吃了闷亏，可别怪我没事先警告你哟！」
那名店小二怎堪他这么嘻皮笑脸的戏弄，早已气得猛然挥拳，朝小叫化的下巴用力挥去，不料，那小叫化却像一只滑溜的泥鳅，一飘一闪，用力过猛的店小二便摔出门外，跌了个四脚朝天。
「我早就叫你别费神打我了，偏偏你是猪脑袋，又生了一对势利眼，」小叫化在他背后朗声笑道。「你这么喜欢自找苦吃，我小叫化……」
方才狼狈爬起的店小二，不甘受到奚落，当下就握紧拳头，暴喝一声，朝小叫化飞快的冲了过来，不料仍打了空，差点撞翻了一桌酒席。
「唉呀呀，你打不著没关系，差点糟蹋了一桌好菜，我小叫化端的替你捏把冷汗。」那名装疯卖傻的风尘异丐向怒火中烧、满脸通红的店小二扮个了鬼脸，轻轻一个转旋，便大马金刀地坐上了柜台，摇晃著穿著破鞋的两只脚。
掌柜的见状迫于无奈，只好出面处理了。「这位小哥，很抱歉，不是小二喜欢找你麻烦，而是小店实在是客满为患了，没地方招呼你吃饭，还请你多多包涵！」
「你这么说话就比较有人味，我小叫化也不好再为难你，只不过……」那名叫化子懒洋洋的撇了撇唇，「我有个很要命的臭脾气，这想吃的东西没吃到，死都不会甘心，偏偏，你店里的名菜都是我小叫化爱吃的，你要我走，只怕我的五脏庙不肯合作，不如我就委屈点，和其他客人并桌凑合凑合！」